宣传录音在方法上，要坚持简洁、可行、经济、有效的方针。有些餐厅采取在报纸、电视等公众媒体上做广告的方法，这对于有一定的名气和实力的餐厅来说，譬如它扩大经营面积、迁址、开新分店等时候，是十分有效的，因为它已具有了品牌效应，目标客户的基础面相当大，在公众媒体上广告的有效接受程度就相对的高。而一个没有名气的新餐厅就不容易引起注意，有效接受程度极低，且公众媒体的广告费用对于中小餐厅来说了是不经济的。派发开业的优惠券是不错的选择，效果一般都不错。
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横山辣肠，是凤莲凉面先制作的一道美食，悄然的走向陕西各个市区.县区.乡镇，街面大大小小门市都挂其名销售。凤莲凉面正宗横山辣肠，不含任何添加剂，再加上配方.配料，让你吃上一次就念念不忘，欲罢不能，美味无比，受到了广大顾客的一致好评。
凤莲凉面横山总店，在榆林市，横山区，殿市镇等多个地方开启了分店，其中凤莲凉面横山总店，凤莲凉面西沙分店，环境优美，店面整洁美观，交通便利，内设小隔间，适合同学聊天聚会；同事.朋友谈话；情侣约会；是个休闲娱乐的好去处，是你超值的享受，放不下的美味。