西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；
西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。
带式西瓜子微波熟化机 顾名思义就用用微波机来熟化熟化西瓜子，采用传送带式传送，这样可以实现自动化流水线生产。那么我们来说说微波熟化熟化的独特之处吧。微波熟化是微波这种高频电磁波穿透式进入西瓜子内，作用于西瓜子中的极性分子，极性分子见产生振动摩擦，使西瓜子自身产生热量，温度升高，达到熟化熟化的目的，西瓜子微波熟化机烘焙同时杀菌， 微波杀菌是在微波热效应和生物效应的基础上实现的， 微波的热效应使细菌无法正常生活，微波还有独有的生物效应，微波生物效应是指生物体受到微波照射后，在生物化学、生物物理、组织形态、生理功能、行为等方面发生变化的现象。微波生物效应可分为有益效应和有害效应两类。这两类效应都可以由微波热效应或微波的非热效应引起。前者是微波场使生物组织中的盐离子、极性蛋白质分子、极性水分子加速和振动而引起，使受照射生物组织把所吸收的微波能转变为热能，因而使生物组织的温度升高。
带式西瓜子微波熟化机一机多用，可作为一台西瓜子微波烘干机用，还可作为一台西瓜子微波杀菌机用，还可作为一台西瓜子微波熟化机用，不仅如此，西瓜子微波烘干机属于通用性设备，还可用于西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁的烘干、烘焙、熟化、杀菌、杀虫卵工艺，还可用于黄豆、绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、薏仁米、豇豆、大米、小米等五谷杂粮的烘干、烘焙、熟化、杀菌、杀虫卵工艺中。
带式西瓜子微波熟化机与传统熟化方式相比，微波熟化具有下列显着“优质、高效、节能、环保”的特点：
实现物料的无污染和均匀烘焙，同时可大幅降低烘焙温度；
烘焙速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高；
烘焙能耗通常降低50%以上；
实现安全洁净生产。
主要性能及技术参数编辑
控制传输带高工作温度≤200oC;
微波频率:2.45GHz±25MHz;
触摸屏显示、控制，具自动、手动双重操作功能;
采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪，对窑炉内部温、湿度进行测定，并实现全程精确控制;
专用自动布料、收料和除尘系统；
微波泄漏量:<2mw/cm2。
主要应用领域编辑
高水份粘稠性物料的干燥；
粉状、颗粒状、片状、条状、板状、小型坯件等物料的干燥；
催化剂的活化再生；
污泥等固体废弃物的干燥、杀菌、消毒；
食品、药品、医药原料的干燥、杀菌、消毒；
大米、面粉的干燥、杀虫、防霉处理；
茶叶的杀青、提香；
高分子材料的固化；
发泡材料的热处理。