成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口，成都蜀味缘冒菜，就是原汁冒菜的代表。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。
随着冒菜项目的火爆,越来越多的冒菜店铺开始崛起了。如今你走到成都的路上,你可以在一个街上看不到一个加油站一个超市,但是定会有一个冒菜店铺。冒菜不管是吃法味道还是价格,都是适合大众的上上之选。我们可以随心所欲的选择自己想要吃的食材,味道也可以调整,你说能不火吗而且开一家冒菜店铺适应人群也很好,不管是老人、孩子、学生,各个年龄段都可以吃冒菜,完全是大众创业的必备良要。既然冒菜这么好,可是成都的冒菜培训机构不上千家,也有几百,那么你知道冒菜技术培训哪家味道好什么地方味道才正宗
蜀味缘冒菜培训内容:
1、红油辣椒的配方与炼制
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
6、香料的识别与搭配。
7、冒菜底料的炒制方法。
8、碗底的配制技术
荤菜类：鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸等等。
素菜类：生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、
腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花等等。
现在冒菜生意的兴起已经不是一天两天了，大家要知道人可以一天不上班一天不做事但不能一天不吃饭,餐饮行业作为传统行业,餐饮的利润也在节节升高。冒菜技术培训哪家味道好成都蜀味缘在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格等一系列的培训指导，并提供，全国各地蜀味缘学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。
