“大国酱乡•黄金时代”发布会将于6月17日上午在武汉万达瑞华酒店举行，并会在当天下午以中国酱香酒代表品牌出展 “一带一路”东方匠艺品鉴会上。届时，大国酱乡创始人王旭先生作为茅台镇酱香传人代表，将于品鉴会上与国内外贵宾就中国酱香酒文化进行一对一交流，为中国酱香酒文化推向全球作出一份力量。
在中国悠久的制酒历史中，已有800多年历史的世界蒸馏名酒——酱香酒，乃是中国酒文化之精髓。在中国数千年的酿造史上，酱香酒独具一格的酿造工艺为繁复，一年一个生产周期，酿造流程多达十二道工序，每道工序都是中华民族智慧的传承。
大国酱乡•黄金时代
l 系出名门的正统酱香酒
品牌创始人王旭先生，承袭百年酱酒工艺，家族世代酿酒，从19岁开始，跟随父辈和众多酿酒名师潜心学习。通过二十多年的全心钻研，总结出了一套“匠艺”结合的酱香酒酿造方法。
“匠”是对古法手工酿造的复制和坚守，例如踩曲的时间，堆积的高度和温度，都有严格的数字规定。而“艺”则是对成品酒的极致追求和创造，即使在不同的季节，都严谨把控二次出酒率的质量和产量，同一个酒款不同批次的勾调都需维持其稳定性。王旭先生的这份坚守，使大国酱乡的品质一直保持传统且正宗的酱香味。
l 优选水源、粮源，老窖酿造
不论哪种酒，其酿造原料对酒终的品质都起到了至关重要的作用。大国酱乡的原料只选用茅台县本地的优质红缨子糯高粱、赤水河水，并使用老厂老窖池进行酿造。经过多年使用无间断的老窖池，微生物丰富，酿制的每一瓶酒也都窖香浓郁，口感醇厚。
l 三高三长 九次蒸取
所谓“三高”即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。高温制曲，是大曲发酵温度必须达到65-70℃，既可以有效地筛选所需微生物菌群，又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。而高温堆积，是网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的微生物菌群。高温馏酒，则有效地减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。
而“三长”即基酒生产周期长、大曲储存期长、基酒酒龄长。同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。大曲的储存期则需经过六个月的储存方可进入生产环节，长时间的储存可以使各种酶类的活性得到恢复提高，微生物种群得到平衡，对基酒品质的提高有重要作用。大国酱乡的基酒必须经过三年以上的存放陈化，才能进行勾兑。只有经过陈化的酱酒，口感才会更加柔和，醇厚。
参展“一带一路”东方匠艺品鉴会
为推进“一带一路”经济体的合作发展，“一带一路”东方匠艺品鉴会将邀请多位国内外贵宾，及国内著名企业家亲临现场，体验中华民族的璀璨文明。此次品鉴会场上，将呈现丝绸之路沿线的古老东方匠艺文明，包括起源于六七万年前的中国茶艺文化，国宝级名木海南黄花梨和中国书画文化、滋补养生文化等。大国酱乡作为本次中国酱香酒的代表参展品鉴会，不但展示出其品牌品质的实力，更让大国酱乡成为了推动中国酱香酒文化的世界使者。