肉分离机是将禽架(鸡骨架)深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉馅、水饺和馅饼。骨渣可提取软骨素。 该设备拆装方便,工作性能可靠。产出的肉糜品质优良,肉纤维组织破坏较轻,肉中完全无骨渣。调整清洗方便,工作性能稳定,分离效果好,出肉率高。 骨肉分离机适于家禽、兔胴体或小型动物骨架的机械剔骨肉去骨作业,提取肉糜。生产出来的肉糜可用于制作肉肠、肉饼、肉丸、水饺等肉制品,同时碎骨可做煲汤底料。在提高工作效率同时,大大提高低值骨肉的效益。 分离肉特点: 1、颜色好,可大量添加 2、口感好 3、肉组织结构破坏小,具有片状、丝状、块状,提高产品质量 4、分离温度低,细菌不易繁殖、不易氧化、对产品风味及保质期影响小 适用范围:、香肠、午餐肉、红肠、台烤肠、腊肠、煎烤肠、鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头、四喜丸子、肉饼、饺子馅、包子馅、馄饨、肉酱香精香料、骨汤等。 食品加工设备:斩拌机 80型-330型斩拌机 二手绞肉机 真空拌馅机 二手变频斩拌机 真空滚揉机 盐水注射机 链式、带式烘干机 油炸机 油炸锅 真空包装机 包装秤 枕式包装机 自动包装机 拉伸膜包装机 热风循环烘箱 食品双螺杆膨化机 肉制品加工设备 成型机 拌粉机 螺杆膨化机 微电脑包装机 拉伸膜包装机 不锈钢杀菌锅 双锅并联杀菌锅 喷淋式杀菌锅 旋转式杀菌锅 水浴杀菌锅杀菌船 隧道式喷淋杀菌机 夹层锅 均质机 丸子机 骨泥机 烟熏炉 真空和面机 发酵箱 液压灌肠机 切菜机 甩干机 食品打浆机 肉丸机 气动定量打卡灌肠机 糖衣锅 全自动水饺机包子机 切菜机 压面机 水处理 胶体磨 面条机 锅炉 蔬菜清洗机 气泡清洗机 蔬菜清洗流水线 不锈钢料车等设备。
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