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中文名称 |
甲酸桂酯 |
英文名称 |
Cinnamyl formate |
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中文别名 |
甲酸桂酯 |
CAS号 |
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分子式 |
C10H10O2 |
分子量 |
162.20
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分子结构图 |
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相对密度（g/mL,25℃） |
1.08g/mL |
熔点 |
113℃ |
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沸点（ºC,常压） |
250-254℃(lit.) |
线性分子式 |
HCO2CH2CH=CHC6H5 |
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折射率 |
1.553(lit.) |
制法 |
由桂醇与甲酸直接酯化而成 |
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性状 |
无色或淡黄色透明液体，具有肉桂似香脂气，有苦味
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溶解性 |
混溶于乙醇、乙迷、氯方和大多数非挥发性油，几不溶于水。 |
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
200KG/塑桶 |
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储存方法 |
注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 |
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甲酸桂酯主要用途
香料.主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9～9.1mg/kg,软饮料可用1.3mg/kg.日化产品中的应用也颇宽广,最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%;洗涤剂0.001%～0.01%;膏霜和其他0.005%～0.03%;香水0.04%～0.4%。
毒理学性质
1.GRAS(FEMA) 2.LD502900mg/kg (大鼠,经口)
质量指标 FCC含量 &ge折射率(nD～相对密度(d～酸值(OT-4) ≤3.0 5.桂醇 &le醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于2mL80%乙醇,澄明
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