有机食用菌栽培要求基质也是有机的吗？
标准要求有机食用菌栽培应使用天然材料或有机生产的基质，添加农业来源的产品应是按有机方式生产的产品，同时也可以使用以下物质作为基质：
（1）可使用来自有机生产的农家肥和畜禽粪便；
（2）可使用未经化学处理的泥炭、砍伐后未经化学产品处理的木材；
（3）可使用有机产品国家标准中种植过程允许使用的矿物来源的物质。
用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展；
· 顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力；
· 满足国内"绿色"、"环保"的消费需求；
· 保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。