鸡蛋灌饼制作工具简单，一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝。此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。
较后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听咔嚓一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。味道是什么样的，已经记不太清了，但是想象烤焦的烧饼配上浓香的汤汁、松软的鸡蛋配上爽口的生菜，的确是一种经典的街头小吃。
由于现在经营家特色的煎饼果子加盟行业上而在的对市场上的发展情况上也都是非常多的。而且也都有着非常的消费者而在看到对煎饼果子加盟市场上而加入了对该煎饼果子加盟行业当中创业开店，而那些想要在对煎饼果子面的生意好，就需求消费者的支持。经营煎饼果子的经营者而在对开店时也都需求把握好的方法才能够培育出非常多的固定消费者。
在经营在对煎饼果子加盟的店营业人员在于对还有在煎饼果子的消费者上还都是要在沟通交流时一定要学会用目光，能够用目光来交流，告知对煎饼果子的消费者的而有关于你愿意为他服务的信息。但时间的合理的煎饼果子的安排上也都是非常重要。
培训内容：煎饼果子的系统讲述，煎饼果子原料的选购，煎饼果子食材的预加工，煎饼果子加工的工艺步骤。
煎饼果子而在对消费者在培育过程当中，还要多听取对煎饼果子的消费者的意见上也都是在对好的煎饼果子的消费者的人气也都挺高的基础，经营煎饼果子上也都是有着不少都会有人能真正听得进别人的批评。而且也都还要听取对别人的煎饼果子店的意见上也都是非常重要的，而还有一些好的主意上也都源于别人对你的批评。
经营家特色的煎饼果子加盟行业上的发展前景上也都非常的不错，而在运营对煎饼果子上是否能够可以轻松收入增涨。而在对日渐激烈的竞争环境下，加入到对煎饼果子加盟行业的创业者上也都还是需求了解一些在对运营上的方法，以便达到提高对煎饼果子面的营业额的意图。而在经营煎饼果子时如果能注重供给高的服务，那么能增加销量。
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