木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗 当磁控管产生微波照到木耳时，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性运动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了摩擦，所产生的热量迅速提高了物料的温度，从而达到快速升温的效果。实践证明，微波杀青设备与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短并可以连续进行。
微波是一种高频电磁波，频率为300兆赫～30万兆赫。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。当微波照射到含水物料时，由于水分子是极性分子，极性分子排列从杂乱无章非极性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时，极性分子相应随之反复转换，并产生剧烈的碰撞和摩擦，每秒钟达24.5亿次，造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量，物料的温度也随之升高。
木耳烘干杀菌设备能用微波设备吗 主要技术参数：
型号：LW-40kw-6x
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 40KW(功率可调)
频率： 2450MHz±50MHz
传输速度：0-5米/分钟
冷却方式：磁控管水冷、变压器油浸水冷(可连续24小时不间断运行)
传送带：耐高温聚四氟乙烯传送带
脱水效率：40公斤/小时(可按照客户实际要求来定制)
设备(长×宽×高): 11000×1500×2200mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2