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2016年全球牛初乳产量为2237吨，而2016年的收入为90.8百万美元。
牛初乳行业集中度很高，大部分牛初乳粉在美国，新西兰和欧洲生产，而市场主要是少数参与者，如PanTheryx（APS BioGroup和La Belle，Inc），牛初乳BioTec GmbH，Immuno-Dynamics ，Ingredia Nutritional，新形象，Imu-Tek，Good Health NZ产品，Biotaris BV，Sterling Technology，萨斯卡通初乳，PuraLife和深蓝健康。
美国是大的生产国，其次是新西兰和欧洲。但对于消费市场而言，亚太地区是中国大的消费国，消费市场人口众多，膳食补充剂需求增长迅速。
这个行业是非常严重的两极分化，像PanTheryx这样的大生产商，还有一些小公司，但中间没有任何人正在全职做。这使这个行业更加迷人。
这个行业受经济和政策的影响。根据卫生部的说法，中国禁止在婴儿配方奶粉生产过程中使用由该材料制成的牛初乳或乳制品。这也导致2012年价格下降40％左右。与此同时，中国不禁止关于纯牛初乳的产品。这使得整个行业在1 - 2年后才会重现。
展望未来，2022年该产业将达到189百万美元和3677吨，2016至2022年的复合年增长率为13.0％。
恒州博智发表Global Bovine Colostrum Market Research Report 2017该报告提供了牛初乳的基本概况，包括定义，分类，应用和产业链结构。讨论发展政策和计划以及制造流程和成本结构。
报告重点关注全球主要地区行业参与者，包括公司简介，产品图片和规格，销售，市场份额和联系信息等信息。更重要的是，分析牛初乳行业发展趋势和营销渠道。提供了关于行业现状的主要统计数据，对于对市场有兴趣的公司和个人来说是一个宝贵的指导和方向
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