羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子通过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，抵达补钙的成效。故晚年食之能缓解骨质疏松;中年食之，能养颜美容;少年食之，能健脑增高，并对患有缓慢结肠炎、胃炎、气管炎等症状有显着的作用。对作业、学习疲倦疲倦，可起到加油充电的作用，可谓老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，在餐饮市场中，羊蝎子火锅非常受消费者的喜爱与赞赏，为商家带来了享不尽的财富，并且，羊蝎子火锅独特的配料，经泡， 挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上 瘾，而且，据有关专家称“羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之，这么一款美味、健康的美食，其市场潜力是无法估计的，并且，羊蝎子独有的功 效，四季皆宜，全年都可经营。
羊蝎子火锅特点：羊蝎子火锅是近几年新崛起的一种特色火锅，现已风魔全国各地。羊蝎子火锅配置讲究，特色鲜明，完全用纯羊骨吊汤，汤鲜味浓，讲究原汁原味，一年四季都适合。食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。
培训内容：羊蝎子火锅底料制作技巧，熬制时间掌握，方子配制，传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
品种口味：羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅、羊蝎子鸳鸯锅等10个品种。
学习羊蝎子技术，就能够开一家特色鲜明的火锅店，羊蝎子优秀锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅、羊蝎子鸳鸯锅等10多个种足以满足客人的不同需求。
联系方式：北京品味轩张老师