东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
电饭煲版蜜汁叉烧
这道蜜汁叉烧绝对是厨房小白拿得出手的硬菜了， 做起来超级简单！和茶餐厅一样的味道！配一碗白米饭简直上天啦！ 并且茶餐厅的总是一小份就很贵， 在家做吃起来真的一点不心疼，吃到爽。
食材：五花肉一斤，梅花肉一斤 腌料：葱白一段、姜一小块、半头蒜切末；6勺叉烧酱，2勺高度白酒，2勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，2勺蜂蜜
做法肉洗净后浸泡半小时左右去血水，然后切成大片，和腌料拌匀后放到冰箱冷藏，腌制1晚，腌制24-48小时的话会更入味腌制好的肉和颜料全部放进电饭锅，不需要加水，放一根葱结，按下煮饭键后开始煮～15分钟左右把肉翻面，然后继续煮到汤汁收干即可，期间可以把肉多翻面几次做完了
Tips： 我用这些腌料腌了两斤肉，如果做其他分量的话按比例改变调料量就可以了 不用加水！煮开之后你会发现汤汁还蛮多的，有些评论问会不会煮干的问题：因为猪肉和颜料水分都蛮多的，电饭煲密闭性也比较好所以不加水也还是会有蛮多水分的；如果觉得会糊的话，煮的时候加半碗水进电饭煲里就好啦。我做的也没有糊哈，而且还煮了一小时左右
一定记得配米饭吃呀！ 好吃！
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