洛阳哪里有广东肠粉培训 培训广东肠粉的做法

肠粉是广东人都非常熟悉的食物，在每个广东人的记忆中，都有一碟属于自己的肠粉。浸米、磨浆、把米浆均匀地倒在蒸架上，放上馅料，片刻后，迅速把肠粉刮下来。肠粉不能蒸得太久，蒸久了会“太削”，吃起来粘牙。淋上自制的酱油，不能太咸而夺走肠粉的味道，甜度适中才能烘托肠粉的鲜味。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
广东肠粉的各种口味和食材有很多，可荤可斋，任君选择。牛肉或者鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、罗汉斋、油条等其他原料，就可以变化出各种不同的口味，当然也有不加馅的斋肠。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。因此，学肠粉配方做法技术去开早餐店也是一个不错的创业想法！
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为抢粉。出品时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口著称。
我们采用广式传统技术配方，用纯正老米原料，配上其他配料，成品有韧性，爽滑，不粘牙，酱汁和汤汁，滋味鲜美，油而不腻，香而不浊。学习调米浆，调汤汁，调酱汁，腌肉末，蒸肠粉，放鸡蛋，等全套的技术，技术和配方全部都教，毫不保留。
目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
现代年轻人在吃这一方面尤其是早餐这一块更加的注重，所以一款既有营养又不上火，味道又正的早餐绝对要拥有！学石磨肠粉配方做法去开店绝对是很有市场前景的，而且肠粉的毛利很高，卖一份5块肠粉能赚3块钱，一个早上卖出两三百份是很容易的事情。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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