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开心猫串串技术培训课程:
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.各种干香料的配比制作。
3.各种藤椒串串前初步的制作过程。
4.各种串的串制方法、技巧
5.藤椒汤油的初步熬制。
6.不辣、微辣、麻辣、重辣口味的调配。
7.二次调味粘料的技巧手法、售卖方法。
开心猫杯串串正宗技术培训,美味无限人气火爆。正宗的开心猫串串,锅底麻、辣、鲜、香,色泽红润,香味扑鼻;开心猫上桌,锅面上漂浮着一层花椒、辣椒,红艳艳的煞是好看,令人食欲大增;在四川和重庆,无论冬天还是夏季,开心猫店里永远都是人头攒动,享受着开心猫带来的无比美味,畅快淋漓。
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