杭州生蚝产地批发 鲜活海蛎子货源，香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分)斜切片、蒜叶切段备用。海蛎加少许盐、地瓜粉拌匀备用。坐锅上火，放少许油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下。锅内加清水适量，加盖稍煮。水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎，稍稍搅匀后再加盖煮片刻。
再次沸腾后加入蒜叶，加盐巴、味精、老酒少许调味，再加入调好的水淀粉勾芡，即大功告成。海蛎是一种含钙量很高的海产品，但价格便宜，很适合一般家庭消费。豆腐含钙量也很高，并且它很容易被人体吸收。适合一岁以上宝宝食用。
牡蛎干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙(15g)，香葱末1汤匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，盐2茶匙(10g)，香油1/2茶匙(3ml)，清水2000g香米淘洗干净，五花肉切成小片，牡蛎干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
将海蛎子清洗干净，壳也要刷洗干净待用；炒锅倒入适量油，温热时下入香葱碎和蒜蓉炸香；然后加入少许蒸鱼豉油，少许料酒，炒匀盛出；将洗好的海蛎子放入蒸盘中，大火蒸5分钟；出锅后放上炒好的蒜蓉汁以及蒜蓉辣椒酱即可。