湘春酱板鸭”直营店的经营管理，在实践中汲取了丰富的实战案例和经验，摸索出一套成功开店和经营管理的模式，使加盟商从开店到运营都可以轻松操作，省心省力。严谨专业的铺面选址指导：帮助加盟商规避投资风险；店面完整系统的形象设计：保证品牌形象的统一性，加大品牌影响力；店面装修施工的建议指导： 避免加盟商无谓的投入与返工。对于店面的装修，公司提供统一的设计方案。 5、对于省外的客户，可直接到总部学酱板鸭技术、鸭脖技术（包括凉拌菜系列）等等产品，自己加工销售。或者直接远程函授教学，减少了很多麻烦！ 用狗肉原汤煮，并放入少许食盐、辣椒、姜末、桂皮等佐料煮开土家人爱吃的一道传统菜。它的烹制的方法是这样的：先将带皮狗肉3斤，洗净并切成3大块，放入锅内用明火烧开，再取出清洗一次，清洗后再放入砂锅内加清水(水量以没过狗肉为宜)，并放进佐料(姜片、葱把和白酒1两)，加盖，先用明火烧开，再用小火煮10至15分种，捞出狗肉，剔除骨头，一面将骨头放入原汤汁内煮，一面将狗肉切成1寸长，3分厚的肉片放到一边，再放入油锅翻炒，翻炒时放入白酒5钱，翻炒几下再倒入砂锅，
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