我国许多城市的大街小巷都有不少牛肉面店开着，很多店面的牛肉面生意都异常。其实一个牛肉面店的，很多时候都离不开“味道”，一般生意好的牛肉面店面，做出来的牛肉面口味都不是很难吃。所以，现在要想开一家受顾客欢迎的牛肉面店，首先还得要掌握好一手牛肉面制作手
兰州拉面培训内容：和面、溜条、拉面、例如：龙须面、宽条、皮带、韭叶等。高汤的熬制，辣椒油、正宗兰州拉面;对于做广告满口香不够专业，所以没有天花乱坠的语言，也没有华丽多彩的词汇，实实在在做事，凭良心做人;让每一位学员都一步学到位，所有核心技术和配方都毫不保留全部予以传授，让每一位学员都亲手操作，手把手的教你，让你回到家后就能确确实实的做到成功独立开店或摆摊经营。
牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。
肉末香菇面/豆角面/茄子面，鸡汤刀削面技术，麻辣鸭肉面，酸菜面，麻酱凉面/红油凉面/麻辣凉面/鸡丝凉面，大盘鸡拌面拉条子/炒拉条，红烧大块牛肉面，香辣排骨面，炒面，回锅肉拌面，尖椒肥肠面，阳春面/酸汤面/酸辣面，烩麻食臊子饸饹面，四川担担面，重庆小面，烩面，西安剁椒面等。
北京品味轩对学员的支持:提供专业的开店指导、经营方法、各种货源渠道。
技术培训课程安排：
早9:00至晚17:00课程班，此期间可随到随学，自由安排。
来了就能参加学习，有周末班和业余班，节假日不休息。
学习期限，一般为3到5天，具体时间不限制，学会为止。
培训方式：老师一对一指导，让学员亲自操作学习。
很多人说拉面不好吃。其实呢，不是拉面不好吃，而是他吃到的拉面和真正的拉面相去甚远。有时我也感到奇怪，拉面流传的时间久、地域广，应该说制作上已经没有什么秘方可言了。但实际上拉面制作的水平相差非常大。
牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。但是尽量不要添加腌制的小菜，避免亚盐的摄入给人体造成危害!想学习的联系我们北京品味轩
联系方式：北京品味轩张老师