香酥牛肉饼起源于我国唐代，距今已经有一千多年的前史，此饼曾为宫殿御点，后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆 油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的 胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。
宫廷香酥牛肉饼看着长相一般，甚至给人一些油腻的感觉，其实吃起来可就不然。它的外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，真是“薄如秋刀，形如满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”!特别是刚出炉时，香气四溢，真是好闻好看又好吃。
香酥牛肉饼的特色
色泽诱人： 饼呈金黄色，外皮薄如秋刀，形似满月，饼丝晶莹剔透，丝丝相扣，光是看上去就已十分诱人。
口味独特：口感外酥里嫩，入口油而不腻，肉馅鲜香无比，刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。
营养健康：香酥牛肉饼富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。全部采用天然香料制作，绿色健康营养。
味美价廉：色香味具全并精选数十种香味料烤制而成的香酥牛肉饼仅售2元/个，成为每个人都能享受的美味。
工艺严格：香酥牛肉饼从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序，从而保证了香酥牛肉饼的色、香、味的一致性。
培训流程
1.认识各种香型料，讲解每种料的功效及怎样在市场上辨别真假料。
2.牛肉饼食材的准备技术葱花、酥油、牛肉、胡椒粉等。
3.牛肉馅的和制技巧技术，包括各种料的比例配方。
4.牛肉饼烫面技术技巧培训
5.制作牛肉饼技术培训，手法练习，老师傅带着手把手教学，学员自己动手操作，老师傅指导完成整个
利润分析及经营地址
香酥牛肉饼项目，摆摊投资3000元左右，根据规模大小，开设专营店投资在一万元左右。利润翻番，约是成本的 2-3倍。 扣除成本元，日利非常丰厚。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营
营养价值分析
香酥牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。其中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材，具有养颜美容、滋肺益胃，改善睡眠、调节血脂、保护肝脏、强壮 补 虚等特殊功效。
对于做广告我不够专业，所以没有天花乱坠的语言，也没有华丽多彩的词汇，实实在在做事，凭良心做人;让每一位学员都一步学到位，所有核心技术和配方都毫不保留全部予以传授，让每一位学员都亲手操作，的教你，让你回到家后就能确确实实的做到开店或摆摊经营。
发布人：芬老师