1、酱香型白酒的酿造过程极其复杂，能够酿造的厂家极少，而且它的周期长，产量低，价格非常的高，普通民众很少能经常喝到酱香白酒，所以选择小酒杯喝酱香型白酒是非常正常的。
2、品尝酱香型白酒需要观察它的颜色，闻它的香气和味道，并且酱香型白酒的香气相对复杂，百人百酱，每个人的嗅觉灵敏度都不同。用小玻璃杯饮用酱香型白酒可以收集酱香型白酒的香气，使人们在品鉴的过程中更方便感受酱酒的香气。
3、酱香型白酒是一种高档白酒，一般为53度，如果大口喝酒，很容易损害我们的胃肠道，烧坏肚子，得不偿失，所以选择小酒杯喝酱香型白酒也是情有可原的。
那么该如何喝酱香型白酒呢-
1、勾头倾杯，闻其香
举起杯子，放在鼻子下面1-3厘米，稍微低下头闻闻它的香味。吸入量应一致，不能大或小。闻起来，应该保持吸气状态，而不是呼气。开始闻到自然挥发的香气，然后慢慢摇动玻璃杯再次闻到。
2、举杯齐眉，观气色
举起酒杯与眉毛齐平，观察酒的颜色是否清澈透明。酱香型白酒略带黄色且透明。轻轻摇动酒杯，观察酒体挂在玻璃杯内壁的现象。一般来说，挂杯越好，酒的质量就越好。
3、细品慢咽，尝其味
将酒杯中的酒倒入口中，0.5-2毫升是合适的，这样酒就会充满舌头。充分利用舌尖、舌本和舌头两侧来体验酒的各种风味变化。两边尖甜根苦酸咸。酒吞下后，张开嘴吸气，闭上嘴呼气，以辨别酒的余味。酱香型白酒层次丰富，淡雅细腻。