土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
开一家土家酱香饼店对于小本创业者来说非常不错.土家酱香饼是属于利润比较高的项目之一，并且投资小、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供最专业的土家酱香饼系列技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
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就在与现在的快节奏的生活，人们往往选择酱香饼的形式就餐，这种形式也渐渐的被消费者的认可，然而酱香饼经营也不是件容易的事，既要用消费者的满意，又要加盟连锁店来经营祖赚钱。因此，不经要有整洁的就餐环境，好的烹饪技术，优质的服务，还要有先进的管理理念的准确的决策。
最重要的是上菜速度也必须要快，在这个快节奏的社会，所有的事要讲求效率。顾客点菜后，后厨应立即进行任务分配，争取在二十分钟前上菜。上菜速度快也是酱香饼加盟连锁店对顾客重视的表现，因此不能疏忽大意，消极怠工，要时刻呈现好的状态，做到让顾客满意。