对人体的营养和功能调节是全方位的，在特定的条件下还起到双向的调节作用，堪称自然界富含优质高蛋白的全营养型的天然食品。食用螺旋藻干粉，或食用螺旋藻配制的食品，经消化吸收后，人体必须的八种氨基酸同步到位，满足人体合成长链脑肽的需求。如儿童由于偏食，挑食，厌食，造成过于瘦弱或过胖，螺旋藻的食疗功效恰可供瘦孩子吃了健壮，胖孩子吃了减肥，东京国立医科大学Tadaya Takeuchi教授用螺旋藻治疗肝炎，不仅使患者的肝功能恢复正常，同时还发现患者血液胆固醇呈双向调节，原来偏低者升高，偏高者回落，全部恢复到正常范围。
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