烤鱼发源于风景如画的长江三峡之巫溪大宁河边，距今已有两千余年历史。大宁河沿途道路崎岖，条件艰苦。当年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用。有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边烤边吃，其味鲜美无比，此便为古万州烤鱼之雏形。
北京品味轩烤鱼培训加盟详细内容信息：鱼的处理方法、青椒翡翠味，传统泡椒味，咖喱豆豉味，金牌香辣味等多个口味的制作。
北京品味轩巫山烤鱼的具体培训内容：
1、了解各种烤鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;
2、学习杀鱼技巧，鱼烤前的淹制，鱼的碳烤技巧(烤鱼时的调料与红油的制作);
3、炒制烤渔专用底料;
4、烤鱼白底汤熬制，烤鱼辣汤制作。
5、烤鱼的配菜，汤吃配菜，干吃配菜;
6、烤鱼兑锅，包括渣制作技术和烤鱼无渣制作;
7、根据顾客吃烤鱼，选定合适的配菜;
加(观看学员现场教学视频及老师教学照片)
地址：北京朝阳区小红门
开一家烤鱼店，听起来好像很容易，但真正开起来却并没有想象中那么轻松，计划跟不上变化，生活中常常有意想不到的情况。现在，为了响应所有美食创业者的呼应。北京品味轩，提供烤鱼技术培训，帮助创业人士解决烤鱼开店问题。
经营巫山烤鱼技术是现在比较流行的一种美味，巫山烤全鱼近几年风靡京城，成为众多食客喜欢的热门美味，它采用“先烤后炖”的.特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺，经过炭火烤制而成，由于每条鱼都是现烤，充分保持了烤鱼的炭香味，皮酥肉嫩，口味深远，.特又不失传统，十几种的口味，各个口感别致。
巫山烤鱼培训详情
北京品味轩小吃培训学校，巫山烤鱼培训