随着时代的进步，现代的人越来越追求健康、天然，现在的街边小吃或者堂吃的餐饮都开了很多家，但是想保持一个店面一直开下去却很难，这是为什么呢？一个是：味道不够好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣烫或者是街边小吃让人吃了会感觉很不舒服，或者放了很多辣椒精。厨煌麻辣烫培训符合全新的技术改良，以健康、天然为主，味道绝对正宗。
广州~厨煌美食技术培训中心：小陈
较新优惠活动: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种）
郑重承诺：包教包会；学会为止；真正的手把手教学，包吃住，承若中途不收任何费用，后期指导长期免费。
学习地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼1224号（百世商业广场）
乘车路线：地铁2、3号线嘉禾望岗A出口转924公交到集贤苑路口下车 广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可
上班时间：早上九点到下午六点（周六日不休息）一次性收费，传授正宗配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
1、麻辣烫技术概述；
2、各类原料优劣的鉴别；
3、设备、工具的认识与鉴别；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；
6、各类原料优劣的鉴别；
7、各类原料预处理方法；
8、红油炒制技术；
9、清香型底料炒制技术；
10、浓香型底料炒制技术；
11、高汤熬制技术；
12、老油的清洗、提炼技术；
13、各式味碟制作技术；
14、原料存放、保鲜技术；
15、配料存放技术；
16、各种味型调制技术；
课程安排：
一：老师示范红油制作，指导学员操作练习
要求：学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的基本用途以及称重和定量的基本方法
二：练习炒制麻辣烫底料学习调制高汤
要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作
三：学员独立炒制麻辣烫底料，老师指导如何调味
要求学员基本掌握麻辣烫制作方法，老师指导如何纠正不足
要求：学员应基本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作
四：复习前几天所学的内容，要求学员熟悉配方并掌握麻辣烫的制作技术，学习 油碟制作和老油提炼技术
要求：复习、巩固学习内容，熟练掌握麻辣烫制作技