近一些年来，餐饮行业可以说是较为热门的行业之一了，许多的其他行业朋友购都纷纷的转行进入到餐饮行业当中来;但是对于没有接触过餐饮行业的朋友对于项目的选择了还有经营位置的选择了都有一定的迷茫，那么对于这种新手朋友们该如何的选择适合的项目，选择适合的位置;这些北京品味轩公司芬老师在这里与大家详细的介绍一下
项目介绍
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
石锅饭的酥，脆到骨子里，让人欲罢不能，这是因为，石锅饭起锅时，都要求能够听到油滋滋作响才能端下，这样就人为地把米饭做成一种爆米花一样的爽脆，既有嚼头，又芳香浓郁。店家怕你觉得饭干，又会在旁边配一小碗佐餐的淡汤，再配一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 当午后或是闲暇的周末，闲坐在格调清新的韩式饭店，当服务员端着浓香四溢、视觉效果五彩缤纷的石锅饭来到面前，那真是人世间的一种享受啊。
课程安排
1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养;
2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法;
3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法;
4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作;
5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习;
6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。
投资餐饮开店做生意，小吃类可以说是很有优势的。如果想投资开一家餐饮美食小吃店，那么自己学习技术掌握核心才是关键，只有这样才能长久的经营下去，良好的口味与周到的服务才是成功经营一家餐饮店的必要宝。
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