电动石磨面粉机组生产过程要经历毛麦入仓、毛麦除杂、毛麦清洗、毛麦润麦、研磨加工等过程，生产过程比较复杂，如何把握生产中的一些细节呢？今天我们来介绍一下电动石磨面粉机组生产过程中有哪些细节需要注意？
电动石磨面粉机组生产加工是一系列工作相互配合、相互衔接的结果。每道工序的好坏，直接关系到整体生产质量。石磨面粉机组生产的每个环节，我们都要把握好质量，有些细节还需要特别注意：
在小麦清理阶段，小麦入仓前要先用圆筒初淸筛，去除小麦中的大杂，如麻绳、秸秆等较大杂质，这些杂质容易堵塞面粉生产设备，影响正常生产进度。
在润麦阶段，也要注意一些细节，润麦之前要区分小麦性质，硬麦和软麦所需要的水分含量是不同的，润麦时间的长短也不同，在润麦过程中，还要注意区分小麦产地、小麦生长时间等，不同产地的小麦，小麦硬度和自身水分含量也有所区别。