微波烘烤设备说明：
总用电功率：≤40KVA 微波功率：30KW
烘烤产量：100公斤/小时 材质：全不锈钢
结构:隧道式 尺寸：（长×宽×高）10520×1362×2178mm
设备价格：11万左右（定做另议）
松子烘烤设备的应用：微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。也可以当作各种耐高温蒸煮袋装或玻璃瓶瓶装酱料杀菌设备。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。 新能源微波设备全采用新能源微波技术，自动控温、自动检测缺料停机等先进的电路控制设计，内外壳采用全不锈钢制造，高端配置可全天候24小时生产，应用变频开关电源技术，有效降低加工成本，减少设备运行负荷。
邯郸40kw松子烘烤机 微波烘烤设备随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变--绿色食品。近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
一、 微波焙烤的特点--能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
3、改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
二、 实例介绍：
A、工艺流程
芝麻筛选→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷却→ 包装
B、效果
芝麻膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。
芝麻用不同工艺焙炒的比较：
加工设备
外观
口感
铁锅
有焦痕、膨化率差
部分酥脆，差大
恒温干燥箱
无膨化，原色保持好
含硬，在酥脆，味浓厚
远红外烤箱
膨化好，存在焦痕现象
酥脆，香味浓厚
微波设备
膨化率高、无焦痕、原色好
酥脆，香味浓厚
从表的对比中可看出：用远红外箱炒芝麻都满足产品要求，芝麻酥脆爽口，香味浓厚，芝麻膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的芝麻更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。
规格 : 20KW ;
重量 : 850（kg） ;
占地面积 : 6.5（m2） ;
外形尺寸 : 10（m） ;
功率 : 20（kw） ;
转速 : 650（r/min） ;
传热面积 : 6（m2） ;
应用领域 : 沧州小枣新疆大枣瓜子核桃 ;
结构形式 : 隧道式 ;
适用物料 : 多种可用 ;
我们供应的设备有上百种，品质优秀，价格合理，不同的应用领域和不同的应用要求需要用到不同的微波设备