说到成都的美食,可谓是天下闻名,所以大家都说”成都是一座来了就不想走的城市”。随着近几年的发展,成都已经是西南第1大城市,不管是教育、医疗、科技、美食都是国内前几,而串串香可以说是成都美食的代表了,当你走到成都的街道中不管是写字楼下、商场旁、美食城、居民楼下都可以说必有串串香的影子。如果你来成都没有吃过串串香、没有吃过火锅,那么你可以说是白来了。
串串香起源还是比较早的,在上世纪80年代，“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。虽然串串香店铺普遍都是,不过口味大多数都是一致没有什么新意,因此想要学串串香技术也不是一件容易事,您知道成都串串香培训机构哪家味道好我们蜀味缘今天就给大家讲解一下!
。蜀味缘串串香技术培训拥有20年火锅香料从业经验，他提炼出成都本土味道之精华，从成都人休闲的生活中寻找到串串香的核心文化。属于老百姓的特色火锅，实惠的消费，多样的选择。蜀味缘串串香锅底的味道不深刻，不刺激，吃过之后不会刺激你的味觉，更像是一种另你久久不能忘却的温柔，回味便知那是成都人温情的关怀。
蜀味缘串串香培训内容：
1、调料、香料、油料的选择和应用;
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道;
3、底料的炒制方法及保管技术;
4、锅底油的配制及保管技术;
5、红油的提炼;
6、高汤的制作方法和保管;
7、菜品的加工技术和保管;
8、学会特殊肉质的加工处理;
9、菜品的码味和保管;
。蜀味缘串串香技术培训解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。此外，结合成都食客口味，蜀味缘串串香将两地美食精华融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由蜀味缘串串香服务员为顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗
正是因为如此，蜀味缘串串香深受广大市民的厚爱，成为成都的味道之代表。成都是开放的现代化国际大都会，却又是一座有着悠久历史底蕴的老城，蜀味缘串串香正在以以一种富有人文主义情怀的态度演绎“成都的味道”。
