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台茅风味特点
台湾茅台酒的酒精含量为55度,风味特点是:酒色清亮透明,有清逸的香,入口醇甜甘爽,后味平淡。广告语:“开得瓶来,异香扑鼻”。从台湾茅台酒的理化指标来看,总酸总酯与大陆的高梁小曲酒类似,但乳酸乙酯却比国内高粱小曲酒少。己酸乙酯的含量每100毫升达到54.65毫克,估计是在匀兑时添加进去的,但是固形物含量每升高达1.47克,,估计是勾兑时添加糖所致,这是不允许的。1978年参加了第十六届酒类大赛上,荣获银奖。在这次赛会上,台湾的竹叶青、荔枝酒获得金牌,使得台湾省的酒大出风头。