中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣拌原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣拌的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
开一家麻辣拌店对于创业者来说非常不错.麻辣拌是属于利润比较高的项目之一，并且投资不大、收益好.深受学员们的钟爱.北京品味轩餐饮培训加盟中心—为您提供最专业的麻辣拌技术培训服务.欢迎您的考察与学习.
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现在我们来说开一家麻辣拌店前景怎么样呢，首先麻辣拌是一个大众行业，所谓大众行业就是说老少皆宜的小吃，还是非常的受消费者欢迎的，小编还是挺大家去开一家麻辣拌店，开一家麻辣拌店的利润还是挺高的，一般能达到百分之六十。
麻辣拌项目算是快餐，但是服务也要做好，从服务人员的态度上就能看出来麻辣拌店的一些东西，然后出菜一定要快，还有店面的整洁度也关系到我们麻辣拌生意的好坏。我们说开店做生意，尤其是餐饮行业，口味是关键，口味是决定命脉的健康的食品才能够进行长期的发展，所以在口味上一定要选择好，市面上的麻辣拌品牌很多，口味也不一而同，在口味和健康上一定要谨慎选择品牌。培训麻辣拌项目您到我们北京品味轩考察一下，我们北京品味轩专业小吃美食技术教学的，上百种小吃美食教学。欢迎大家前来考察。