“铁板香豆腐”是以普通白豆腐原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。 新乡餐饮培训中心专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合，极度丰满你的食欲。热狗、鸡肉串、鸡柳等都可以代做、满足不同人的需求。
豆腐的烹饪方法有很多种，可以煮、煎、炸、凉拌都很美味，今天给大家分享一道非常特别的香酥椒盐豆腐，口感可以说是至今为止我做过的方法里较爱的入口酥脆里面香嫩!只要两块板豆腐，经过简单的油炸后，洒上胡椒盐就能做出一大盘外酥内软的椒盐豆腐，无论是当点心还是当下酒菜都是一道很棒的家庭美食哦
铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量。豆腐用盐水浸泡之后，制作的过程中不容易碎。摊鸡蛋饼的时候一定要小火，倒完炖好的豆腐之后马上关火。
培训内容 ：
1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;
2、豆腐加工制作全流程与技巧实操;
3、各种配料的处理方法与技巧实操;
4、铁板豆腐秘制配方实操与练习;
5、所需几十种香料的识别配料配方;
6、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
北京品味轩小吃培训拥有全国各地几千名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。原味创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。
一个项目好不好，只要是看它市场怎么样。中国14亿人口，找个热闹的地方安个店，您的生意想不红火都难。铁板烤豆腐，大街小巷都有，但生意却超好。一个铁板架支起来，炉门一开，香飘十里。很多朋友，都特爱吃铁板豆腐。其实铁板豆腐技术也很简单，那个在铁板上香气四溢的撒粉是做出美味铁板豆腐的关键。加入北京品味轩，让你创业不是能铁板烤豆腐，你也可以做出不同风味，不同特色的铁板豆腐来。
联系：北京品味轩芬老师