杀菌锅可以适应于多种产品，像是前来咨询我们厂家杀菌锅的客户，更多的是做鸭蛋，粽子，肉制品，酱类等产品的，多数做这些产品的客户都适合于用双层水浴式杀菌锅，我们重诺的杀菌锅板材都是足厚的，杀菌锅生产厂家双层的带有两台水泵，一个是循环泵，一个是给水泵，冷热水分开装，水泵的使用寿命长。而且杀菌锅我们用的板材都是抗压板，用的是SUS30408不锈钢板材的，关键的是我们用的是等离子自动焊技术，单面焊接，双面成型，对板材的伤害力小，使用寿命长，所以选一台好的设备，要多方面比较，来诸城重诺，让您设备用的安心。
选择原则:1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，杀菌锅生产厂家控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌锅生产厂家杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。