一.家禽感染沙门氏菌的症状
1 、鸡白痢
表现精神萎顿，食欲减少，甚至停食，同时腹泻，排稀薄如白色浆糊状粪便，致肛门周围被粪便污染，最后因呼吸困难及心力衰竭而死亡。
2 、禽伤寒
本病常发生于中鸡、成年鸡和火鸡。急性经过者突然停食、精神萎顿、排黄绿色稀粪、羽毛松乱、冠和肉髯苍白而皱缩。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。
3 、禽副伤寒
表现羽毛松乱，翅膀下垂，精神沉郁、食欲不振、肛门粘有粪便，病鸡怕冷，常挤成一堆，雏鸭感染本病常见颤抖、喘息及眼睑肿胀等症状，常猝然倒地而死。
二.沙门氏菌的传播途径
1、日常喂养中，不干净的饲料，不纯净的水源，家禽食槽，水线，饮水用具的污染传染给家禽。
2、由于集约化家禽养殖厂的环境较为封闭，容易产生环境 潮湿，拥挤，粪便清理不及时，易产生二次污染。
3、饲养密度大，通风不良，舍内温度过高或过低，鸡场气温骤变，饲养管理不善等情况，都可诱发沙门氏菌。
三.防治方法
1、定期对养殖棚，笼舍进行打扫，清理，消毒等工作，防止笼内环境污染，病禽粪便交叉污染。
2、防止棚舍内养殖密度较大，做好通风，温度和湿度的控制，避免家禽发生应激反应。
3、加强饲养和管理，对易受沙门氏菌的动物性饲料，应从原材料，生产加工，运输等环节严格把关，同时做到防腐措施。
4、水线的定期消毒灭菌，家禽养殖，很大一部分发病是由于水源的不洁净，和饲养的水线管道污染，微生物沉积，洁净的家禽饮水是非常重要的。
禽沙门氏菌目前尚未有有效的免疫方法，而目前抗生素的泛滥容易产生耐药菌也是很严重的问题，养殖户想要避免家禽的沙门氏菌病就要从源头做起，从家禽养殖的日常消毒灭菌，饲料的安全防范，同时养殖水线的消毒灭菌也是必不可少的。而目前的消毒产品，种类单一，效率低，不全面，对养殖动物有刺激性，多以寻求一款高效，安全的灭菌产品是非常重要的。
诺福作为目前真正意义上的环保型杀菌产品，来自于比利时IC公司，已经在欧洲家禽养殖业普遍使用，其合作伙伴包括荷兰大部分的农场,养鸡场、牧场、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门等，目前进入中国已经有十年的时间，在家禽养殖业具有非常丰富的经验与方案。
诺福特点：
1.高效广谱杀菌效果，可灭杀有害菌以及有害微生物种类包括：造成禽流感的Influenza A Virus、大肠杆菌、军团菌属、阿米巴、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、禽流感，等在内的200多种的细菌、真菌、微生物等。
2．可以杀死管道，水槽中的生物膜，避免了再次感染。清理水线、空间消毒灭菌、表面消毒灭菌效果显著，并且在使用后可以抑制各种微生物、细菌及藻类的滋生和生长。
3.可有效杀死表面和空气中的致病菌，防止感染。对畜禽不产生任何危害，因此家畜是不用赶离禽舍，就可以直接喷洒消毒的。因为诺福是真正意义上的生态消毒产品，残留只有水和氧气，且无刺激性。
4．无色、无毒、无异味、无残留、不起沫、完全溶于水，发生反应后仅剩余氧气和水真正的无污染、消毒结束后不需要再次冲洗，排放的废水不需要中和。
诺福被广泛的应用于欧洲大陆。在家禽、家畜方面，大部分荷兰企业都在采用该产品。作为世界最.大的种蛋出口国，荷兰对诺福的认可完全说明了其在家禽、家畜业中独特的地位，诺福进入中国十年间已经服务了数千家客户，并能根据企业的不同特性，提供最完美的解决方案。