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羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。
经几年的推广及新老顾客的口碑传递，好日子羊蝎子的特别秘制工艺被多家羊蝎子火锅名店所采用，在东北已是遍地开花，甚是火爆。因此大江南北诸多城市精明的餐饮业者纷纷不远千里赴京向好日子求经加盟。成为当前餐饮业的一朵奇葩。
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