对于石磨面粉设备来说，制粉是一个加工面粉不可忽视的工序，但是很多人都都只熟悉心磨系统、渣磨系统、配粉系统等等，哪些还有什么呢？这些制粉系统的作用是什么？
其实，石磨面粉设备对于不同的物料所要求的粉路是不一样的，但是一般情况下都需要经历以下几个制粉系统：
1、皮磨系统：剥开小麦，石磨面粉设备一般在原粮皮层不过度破碎的前提下，逐道刮净皮层上的胚乳，提取量多质优的胚乳粒和一定质量与数量的面粉。
2、心磨系统：将各系统提供的较纯净的胚乳粒，逐道研磨成具有一定细度的面粉，并提出麸屑。
3、渣磨系统：将麦麸胚乳粒进行轻研，使皮层与胚乳分开，从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。
4、清粉系统：将麦渣和麦心进行提纯、分级、再分别送往石磨面粉机相应的研磨系统处理。
5、配粉系统：将不同面粉分别存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。