操作过石磨面粉机组的人都知道，在机器不断工作的地方冷气总是开的很足，而且很多文章给出的购买设备的注意事项中也有冷却这方面的要求，从这两件事中我们也能大致得出冷却装置对设备生产的重要性。
石磨面粉机运行时间长了，会产生大量的热量，过高的温度会降低设备的工作效率，我们常常看到汽车跑了一段路程熄火了，这是因为温度过高导致水箱水沸腾，汽车会蒸发热气然后熄火。面粉设备也是如此，太高的温度会影响正常工作。
石磨面粉机有冷却装置吗？一般都是有的，这是常规配置。冷却装置可以可以保证设备能连续作业，配备了冷却装置的磨面机，加工热敏性物料加工可以保证产品色泽和品质。设备排热功能好了，可避免温升对物料造成变质，连续作业。
石磨是石磨面粉机生产的重要配置，但是很多人都知道石碾也是用来加工的，并且这两种才外形上看非常相似，那么为何石磨面粉机选用石磨而不是石碾呢？
石磨面粉机的石磨是用石头的平面加工的，主要用于研磨面粉。而石碾是用石头的圆面滚动，主要用于破碎。这两种的用途是完全不同的，所以不能混用。但是由于他们都是利用石头产生的压力使粮食破碎再加工，这也让很多人混淆了两者的用途，了解不多的人错误使用是不能达到原有加工效果的。石磨可以加工粉、浆，是有两个磨盘做成的。而石碾是靠石质碾盘做圆周运动依靠碾盘的重力对收获的粮食颗粒进行破碎去壳初步加工。
石磨面粉机是由两个圆石做成的，磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。 配置上会有闭风器、石磨、沙克龙、机架、仓斗等部件组成。
石碾磨粉机主要是指用人力或畜力把高粱、谷子、稻子等谷物脱壳或把米碾碎成碴子或面粉的石制工具。石碾磨粉机有碾台、碾砣、碾管前，碾辊等部件组成。有原始以人力、畜力作为动力发展为现在的电动机作为动力，使石质碾盘做圆周运动。