随着市场对于面粉的需求量增加，面粉加工设备的生产厂家也是越来越多，设备的型号和种类也越来越齐全，这就造成人们在选择的时候有了更多的选择性，但是对于很多不同的人来说，就不知道应该如何下手了。同时对于面粉加工厂的人员配置也是非常模糊。今天我们就来看看面粉加工设备的规模同人员配置的关系。
虽然说经过创新、技术引进的面粉加工设备操作比较简单，逐步实现了自动化、智能化，也为企业节省了不少人力资源的浪费，但是生产过程中“人”的作用还是很大的，生产规模越大，需要人员储备就越多。
有的企业以为改装了自动化的面粉加工成套设备，就不需要太多人参与生产了。这个想法既对又不对，设备操作简化后，低端重复性工作的员工是可以进行精简，但是高科技人员却是需要进行更多的储备。
比如懂得电脑操控面粉加工成套设备的员工，进行设备维修保养的员工等，高素质、专业技能靠谱的人才是永远不嫌少的。专业的员工也要不断学习，了解原料的特点及其工艺品质；学习原料清理、磨粉、面粉后处理工艺、掌握结构与工作过程。