手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。后从台湾引进大，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃……至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。
店铺的装修和设施方面精良选择好一点的。面馆的投资相对来说也不是很大，但是面馆的装修上面尽量温馨、复古一点，是复古不是旧，这一点一定要搞清楚。让顾客看着舒服的装修才会给顾客带来好感度和信任度。装修方面，可以粘贴一些有关面的一些历史典故，还有就是一些人的点评。还可以在桌子上放上菜单，尽量特色一点。
特色，任何一家店，都要有属于自己的特色，经营特色以及利润就是我们这一段要说的。面对每一个餐饮人来说较重要的就是口感，口感不好你就只能被淘汰。一般面馆里的厨师嗾使有着多年的面馆工作经验，能够做出大部分顾客想要的美食，满足他们的口味。当然如果当地有什么特色小吃也可以一起来卖。
手抓饼较早出现在台湾，所以现在市面上的手抓饼大多数都叫台湾手抓饼，手抓饼表皮酥脆，内里柔软，非常好吃，不管是早餐、午饭、晚饭都是非常适合的。
本项目适合正打算小本创业、打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有无经验，我们的师傅都将手把手教会你正宗早餐技术培训，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!
作为一种平民美食，汇集风味小吃、特色美食、老少皆宜、营养全面、好吃不贵、消费随意等优势于一身，一直备受消费者的欢迎与喜爱，甚至到了极度风靡的地步。随着社会的发展，人民收入水平的不断提高，现代人外出就餐的机会大大增加，更因每个人的口味和消费习惯的差异，小吃越发被人们接受与喜欢。
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