里脊肉饼是一种传统的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已经遍部北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北三省等全国大多数城市;尤其在苏、鲁、豫、皖一带。里脊肉饼它的精髓在于外酥内嫩，肉香而不腻，好吃而又不贵。简单说，为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉(鸡大胸肉)。
里脊肉饼较初源自韩国民间小吃，引进中国地区，并结合西安特色小吃肉夹馍，发展成为快餐形式的连锁机构。与全国多家大型肉食集团签定了合同，其厂方优质的肉源保证了正宗北京品味轩里脊肉饼用肉的质量。
公司总部研究开发出正宗北京品味轩里脊肉饼系列口味产品：黑椒牛肉、孜然羊肉、酱汁肉、麦香鸡肉、麻辣火腿等北京品味轩里脊肉饼的面饼采用一级优质高筋面粉，采用配方工艺，经现代工艺烤制而成，油炸表皮，酥脆可口，秘制配料腌制肉品，口味多种，味道正宗，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色，营养、健康、快捷，符合现代饮食理念。“正宗北京品味轩里脊肉饼招商合作连锁总部”专业从事里脊肉饼的推广，并陆续推广汉堡、炸鸡、童子鸡、薯条、冰淇淋、中式炖品、果汁奶茶等产品。
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