越来越多的饮酒爱好者开始喜欢喝酱香型白酒，市场供不应求，致使许多酒厂纷纷转型，改酿酱酒。这不禁让人疑惑，酱香型白酒的魅力到底在哪里为什么能让这么多人喜欢
要搞清楚这个问题，我们必须要弄清楚酱香型白酒的独特之处在哪里。
酱香型白酒是一种品质的象征。
一般来说，酒的酿造原理都是一样的，无非就是用料、发酵、贮存等等这些东西，但是由于环境、气候、地理位置等条件的不同，不同风味的酒在酿造过程中有很大的不同。酱香型白酒的酿造工艺有“三高三长”这个独特之处和&ldqurdquo;整个复杂的酿造过程。其中的三高三长为酱香白酒除去了酿造过程中的副产物，保证了酒体的微平衡，为酱香型白酒的品质口感拉开了一道坚强有力的防线;长达一年的生产周期和四年的贮存勾调塑造了酱香型白酒的高品质和与众不同。
酱香型白酒最有利于健康。
酱香型白酒的酸度高，能治脾胃，保护身体内部，软化血管;酚类物质含量高，有利于预防心血管疾病;含有SOD和金属硫蛋白等物质，具有明显的抗肿瘤，抗疲劳，抗病毒和抗衰老作用。而且酱香型白酒三年之长的存储时间使得酒体中的有害物质大量挥发，因而对人体的刺激较小，有益健康。
酱香型白酒传承者历史和文化。
从秦朝至今朝，酱香型白酒在历史长河的每一阶段都扮演着不同的角色，替无数仁人志士解忧愁，共欢畅，也可谓是见证了历史的兴衰。而在近代，更是人民子弟的好朋友，红军长征，伴随着中国人民一起抗战，一起打倒帝国主义，一起建立新中国，随着改革的春风，在世界的舞台绽放光彩。
当然了，酱香型白酒最强势的还是自身的酱香风格特点，最初迷住饮酒者的正是酱香型白酒的独特的突出的酱香口感和气味，这种复杂的复合味道让人百转千回，饮上一口，仿佛品味了人生百态，实在让人流连忘返。目前，酱香型白酒也慢慢的被越来越多的人所接受，我相信，在不远的未来，每个人都可以看到酱香酒的价值。