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为什么一样的选址而我的却连连盈亏?

  • 发布时间:2019-07-15 16:59:43
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      选址的重要性不用向大家强调了吧,好的位置如同风头上的猪,不动都会飞,不好的选址,砸多少钱你都走不动。

      餐饮加盟面临的第一个实操就是选址,选址也是个选择题,而且这个选择题至关重要。选址时,我们要把待选的店铺放入到整体环境当中来考量,比如,有一条很长的商业街,两头交通都很发达,人流车流都很多,街角向四个方向辐射,但是在这条街的中央,有一家大型的超市,你能说好的位置是在街角吗­你猜假如肯德基和麦当劳要开店,会选哪里­

      还应当测试下人流量,

      人流量需要测,但不是绝对因素。为什么,大家不都是说人流很重要吗­人流是重要,但任何事情我们都要一分为二的来分析:

      首先,你需要的餐饮加盟是什么类型和规模的。不同的项目有不同的考量标准,我们在选店面时,要结合所做的餐饮品类和规模来看。

      如果你做的是大型正餐或自助餐项目,这种项目只要定位和经营得当,本身就是自带人流的,这种项目考量的更多是周边人口、交通和停车等因素。

      如果你做的是小型餐饮或快餐,这种考量的重要指标就是行人人流了。但是这个人流看的是有效人流,什么叫有效人流­说简单点,就是这个人是奔着吃饭而路过这的,吃谁家的不一定。

      所以选址十分重要,这两点只是说明的开头,之后的运营还需要更多的技巧来支撑

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