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龙华哪可以学原味汤粉王早餐费用是多少?

  • 发布时间:2020-08-29 15:30:11
    报价:面议
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    说起粉,随便数都可以叫出好几个名字来:贵州的羊肉粉、广西柳州的螺蛳粉、四川的酸辣粉等,均是各具地方特色风味的粉中美食。而在广东,也有一种广东人都爱吃的一种粉——原味汤粉!

    不同于羊肉粉、螺蛳粉、酸辣粉等以其他辅助食材体现的地方风味特色,广东的原味汤粉妙在以汤取胜,清淡的口味很得广东人的青睐,而清淡中那种原生骨汤的鲜美,则让人神魂颠倒、回味不已。

    说起广东的原味汤粉,其起源可追溯为潮汕地区的“粿条”。而到了今天,广东很多地方常见的原味汤粉店,其主要卖的粉即是这种“粿条”发展、演变而来的汤粉。

    原味汤粉的特色在于汤。原味汤粉所用的汤均是采用猪筒骨、鸡骨架熬制3个小时左右的高汤。猪筒骨也就猪腿骨,中间有洞,是猪腿上可以容纳骨髓的大骨头,其骨洞中的髓骨髓。早餐汤粉汤底怎么做深圳龙华哪有实体店学?

    1、准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹;

    2、起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右;

    3、把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净,瘦肉、猪肝切片,粉肠切段,切好分盆装,用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用;

    4、起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用;

    5、另起锅把熬好的高汤放到锅里,再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟,临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟,再倒到装河粉的碗里,撒上葱花,一碗原味汤粉就完成了。

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