发酵结束后的啤酒由于存在酵母细胞和其他如酒花树脂、乳酸菌、大分子蛋白、细菌等杂质组分，因此外观呈现为浑浊沉淀的状态，且这些杂质的存在严重影响了啤酒的香味及口感。因此需采用有效的过滤方式进行除杂处理。
传统硅藻土、纸板板框等过滤方式，由于过滤精度太低，只能起到暂时的澄清，滤后的啤酒澄明度不高，或短时间浑浊沉淀。啤酒的灭菌是除去酵母、微生物及细菌，终止发酵，若传统过滤后直接巴氏灭菌或高温瞬时灭尽，由于啤酒过滤过程并没有除去细菌，将很难彻底除去细菌，最终导致啤酒保质期短。
膜分离技术应用于生啤酒的除杂除菌过滤，可在常温物理条件下进行，除大分子杂质的同时一并除菌，滤液澄清透明度高（一般可达0.5个浊度单位以下），细菌去除率大于99.99%，降低后续灭菌温度和时间，啤酒中大量的有机芳香物质损耗小，风味变化小，品质高。且膜过滤系统区别于传统死端过滤，其为切向流过滤，膜清洗维护简单，膜元件使用寿命长。
啤酒除杂除菌膜过滤系统由我司根据客户具体产能、物料性状量身定制，若您有相关技术难题，请致电我司沟通交流。