沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌常存在于动物中，常见于家禽和家畜体内。在自然环境也有其存在，从水，土壤中，从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌。它们也会产生于多类食品中，包括生肉，禽，奶制品和蛋，鱼，虾，酵母，椰子，酱油和沙拉调料，蛋糕粉，奶油夹心甜点，顶端配料，干明胶，花生露，橙汁，可可和巧克力等等。
肉类食品加工企业，也会受到沙门氏菌的侵扰，由于沙门氏菌越来越强的耐药性，因而在消毒灭菌的时候，选择安全无污染，并不会产生耐药性的灭菌产品是非常重要的，作为目前高效灭菌产品，食品级过氧化氢+胶质银离子，解决了过氧化氢不稳定不持久的特点，并且产生1+1>2效果，其中以比利时的（诺福）为代表。
1具备高效的杀菌能力：诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和包括：禽流感，新城疫在内的部分病毒。
2全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对成品产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释诺福后使用，甚至可以直接饮用。
3不会产生耐药性：不同于二氧化氯和抗生素类产品，诺福独特的杀菌原理，不会产生抗药性，普通灭菌产品使用量会递增，但使用诺福是不会出现使用量递增的情况。
4具备高适用性：诺福不受温度，光照，PH值影响，可以广泛的应用于肉类加工的各个环节。
5传统杀菌防腐产品使用一段时间后无效或者效果不稳定，诺福是目前唯一一款不产生耐药性的产品，因此可以长期，稳定的被企业应用
6通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的冷冻肉类杀菌防腐产品
7使用简单，易于操作，可以规范化管理，适用性广，包括加工产品，设备，管道，人员的消毒等。
诺福来自欧洲的高端灭菌产品，母公司为比利时皇家ic集团，作为食品级过氧化氢灭菌行业的领头羊，已经被广泛应用于欧洲大陆的食品企业，目前已经进入中国十年，针对中国复杂的食品行业有着非常独到的见解，能根据企业不同的情况，解决不同问题。量身打造专属的灭菌服务。