在我国，大米市场相当大，13亿人口中有一半人将大米作为主食。在大健康的市场背景下，富於嘉粮自助鲜米机现碾现卖的模式更加好。以往的传统碾米机体积大、笨重，只有大多数碾米厂用。消费者购买的大米不那么新鲜。富於嘉粮自助鲜米机进一步升级了传统的碾米机，为消费者提供现碾现售的新鲜大米。将大米加工环节后置，新的大米销售形式将解决上述问题。
“现碾”使大米更加的安全，更加营养健康。因为富於嘉粮自助现碾米机采用的是买米顾客通过作智能现碾售米进行即时碾米，能够让顾客直观地看到碾米的整个过程，杜绝了在大米加工过程中进行添加的可能性，又因为加工出的大米将直接展示在顾客的眼前，很容易就能够让顾客辨别优劣，防止了稻谷中掺劣掺杂。
这个现碾的过程，自助现碾米更安全，然而，现碾带来的益处更多，研究发现，现碾米中所蕴含的营养物质要远高于一般超市里售卖的精白米，加工出来的现碾米中许多活性营养物质还未被氧化，营养保存度较高；“现碾现卖”的模式正好可以使这些种类的大米以营养保存为完好的时候到达顾客的手中。
富於嘉粮“自助鲜米机”让顾客得到好的体验，更加节省资源。自助现碾米的载体是智能现碾售米机，富於嘉粮自助鲜米机相较于传统的米店超市等卖米店铺，节省了人力资源，由于其占地小的缘故，土地使用费更少，而且拥有灵活性，能够深入社区以及一些偏僻的地方，更加贴近人们的生活，使人们获得了更多的便利。
富於嘉粮自助鲜米机的快捷支付功能同样是顺应时代的改变，不同于传统的投币式自助售货机，智能现碾售米机支持支付以及支付宝支付，只需在付费界面完成支付，即便是不懂得使用手机的人，也可以去办理会员卡进行消费。对于选用的稻谷本身就有着严格的要求，只选用当季的新鲜稻谷。
富於嘉粮共享碾米机易于管理，运营成本低。它不仅销售过程直观，而且在质量上也是可追溯的。后台作系统可实时，具有远程定价、远程管理、自动储蓄、智能会员等多项功能，降低了人力物力成本。共享碾米机的稻谷储存量为700斤。一旦大米即将用完，它将自动远程向管理员发送提醒，以便在添加稻谷以连续供应。
