炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。
培训地址：北京朝阳小红门桥
课程内容：炒肝食材的选取、肥肠、猪肝的焯水处理，核心配方配料等制作.
课程时间优势：随到随学、学会为止、根据学员时间安排学习，实践动手操作!
住宿问题：北京品味轩培训公司将统一提供住宿，进行统一安排
联系人：杨老师(咨询有优惠)
小吃店一定要做一些优惠活动。小吃店要有自己独特的一面，而不仅仅是体现在产品上的，经营模式本身也大有文章可做。比如一些店主提出定制的概念，值得我们借鉴。此外，小吃加盟店的服务质量，以及环境等也对小吃加盟店形成有重要影响。店面地址十分重要。店面的选择要根据小吃加盟店的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。
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