焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐!它的主料是面粉，配料就是猪肉、豆角等，根据自己的喜好加入的配料，用生面或熟面都是可以的，还要加入蒜才够味。焖面所用的面，有生面和熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。调理必须要有蒜，才够美味。焖算是此面的加工方法
经营焖面这种小吃不需要以前有没有过做面的技术，主要是面的制作不是太难，基本上来学的学员都能很快的熟悉，并且独立的制作出合格的美食，当然学得慢也可以一直学，不限时间，包教会是我们的承诺!!!只要肯学4-8天一般都能学会，其次就是配菜、制作过程了，面的成型等。还是要有专业的老师教才能学得好学得快。
培训老师：杨老师
培训时间：不限制学员的学习时间，每天早上9：00到下午17：00都是可以来学习的，直到您学会为止。
培训方式：师傅一对一教学，师傅先做一遍，把步骤、各种食材的配比教给您，然后由您自己实际操作练习。
很多人想要加盟餐饮行业，餐饮行业的的项目也是很多，在餐饮行业中选择快餐这一行业的人也是越来越多。快餐以营养丰富，快捷方便等诸多优势受到上班族，学生族的肯定，对于经营者来说机遇多，而要获取消费者的肯定，快餐加盟商一定要知道一些激发消费者兴趣的方法。
快餐可谓是一直很稳定的方式经营着，消费者们一些挑剔的要求也是导致快餐店的形式、样式越来越多。快餐健康营养，选择多多，这是关键，而要使顾客的注意稳定下来就更难。稳定顾客注意力的关键因素是顾客的兴趣，只有在引起顾客注意后立即使顾客产生兴趣，而快餐加盟店的经营者要如何激发起顾客的兴趣食材的选择有讲究，搭配也要合理才行!