钵钵鸡，味道麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范，亦是餐饮潮流的代表之作。经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同于传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是5角~2元一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，还经济实惠！
钵钵鸡是人们喜爱的菜品之一，厨师们能够掌握钵钵鸡的做法是为自己有大的竞争力，所以，许多厨师会想学钵钵鸡，去哪个钵钵鸡培训班好呢
要进行钵钵鸡培训可以到膳学派餐饮小吃技术培训，膳学派餐饮小吃技术培训是钵钵鸡培训行业的佼佼者，有很强的厨师培训团队，有名的钵钵鸡培训老师就在青岛膳学派餐饮小吃技术培训。膳学派餐饮小吃技术培训建校几年，在西点西餐、中餐、面食等专业都积累了丰富的教学经验。
膳学派餐饮小吃技术培训自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等，“传承小吃文化，真诚扶持创业”。也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路，经过多年的教育沉淀，膳学派拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。