豌豆芽苗菜是我们生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，不仅营养价值丰富，并且口感脆嫩，做法也多样。豌豆芽苗菜的生长周期也很快，一般一周左右就长成了，平时我们可以自己在家种植，阳台，地下室，停车场都可以种植，种植简单，不添加任何的营养液，因此吃起来也更放心。但是豌豆芽苗菜在吃的时候也是需要注意一些事项的，有些人不适合吃豌豆芽苗菜，并且我们在吃的时候也要注意成分的相克性。
豌豆芽的功效与作用
1、调节皮肤油脂分泌
豌豆芽对人类的内分泌有一定调节作用它，可以抑制皮肤分泌过量的油脂，平时最适合那些油性皮肤的人群食用。碗豆眼儿除了可以调节油脂分泌外，还能让人体吸收丰富的营养，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。
2、防晒
平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害，另外人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。
3、预防高血压
豌豆芽是一种高钾低钠的食材，它能加快人体内多余钠盐的代谢，而且能促进血液循环，可以让人们的血压保持正常稳定的状态，能有效预防高血压发生。碗豆芽中还含有大量的膳食纤维，它能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，对人类的便秘也有一定预防作用。
4、抗菌消炎
豌豆芽中不得含有丰富的维生素和矿物质，它还含有多种天然消炎杀菌成分，特别是赤霉素和植物凝素等物质的含量比较高，这些物质能消灭人体内的多种致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他们既能加快人体正常代谢，又能防止炎症和病毒性疾病发生。
吃豌豆芽的禁忌
碗豆芽在食用时禁止和羊肉搭配在一起吃，它们是相克的存在，人们把它们放在一起吃会让黄疸和脚气高发。
一般来说豌豆芽苗菜在吃的时候需要注意的事项不是很多，基本上老少皆宜，吃的方法也有很多，以上就是关于豌豆芽苗菜的营养价值以及食用禁忌，希望可以帮助到您!