技术参数：
供电参数V/50Hz
功 率：2.6kw
产量：850kg/h
切割温度：-5至+60度
料 仓 长：310mm
料仓截面：90x90mm
出料口尺寸：90x90mm
切割厚度：0-45mm
机器尺寸：1300x660x1115mm
重 量：260kg
冻肉切丁机参照国际先进机械进行设计制造，结构合理，该机能做到精确“丁” “丝” “片”且工作效率高，
切肉丁小规格为4mm，醉大规格为120mm，是食品加工切、割方面的首选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。
冻肉切丁机运行原理：
调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。
调整肉料推杆为步进运动，采用单刃割可醉大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
冻肉切丁机根据产量有两种型号，一个针对小产量的，同时原料小的进行切丁切条，一个是产量大的，原料也相对要大的肉块进行切丁。