羊肉烩面还有这样这个小故事：据说，羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。
久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。
现在的快餐店为了不单单的自在开店的周围经营卖饭，采用的都是网络上和现在一起经营的双模式经营方法。所谓双模式经营方法就是，线下正常的经营，线上可以在一些外卖软件上经营，这样都是同一天的经营，可能你的盈利就会比其他商家多很多。
这样的双线经营办法既节省了房租还省心省力不少，如果在网上点餐的人够多的话，那可是相当于两家店的经营盈利。就比如别人经营一天赚了100块，而你能赚200块，这样的利润，可是不能错过的。
北京品味轩项目前景：
适应人群广，制作产品老少皆宜。合作后总部帮忙开店，小项目几百上千就能开店创业。
操作方式简单，制作的方法也不难，是一种适合大众的创业小吃。就算是从来没有过餐饮经验也可以放心学习经营。
好处说的千千万，不如亲眼看一看。北京品味轩欢迎来自全国各地的想要学习小吃的人前来考察品尝。
烩面营养助消化，是中国老百姓日常生活中离不开的美食，市场需求巨大，极具投资价值。以奇制胜，无论是产品特色还是产品工艺，都透射着奇兵精神，一店顶N店，赚实在利润。中国餐饮行业呈飞跃式发展。
(北京品味轩张老师)